G.D.Vajra
Piémont
Le vignoble du Domaine
Vajra est situé à Vergne, le village le plus élevé de la Commune de Barolo, et
regroupe des parcelles de Nebbiolo, ainsi que de Dolcetto et de Barbera. Plantées à 350-400 mètres d’altitude, les
vignes du domaine connaissent un cycle de maturation plus long que pour
d’autres crus du Barolo, de sorte que les vins qui en sont issus ont toujours
été reconnus pour leur style caractéristique : des vins amples aux arômes
de fruits rouges et noirs frais, offrant un bel équilibre en bouche et présentant
des tanins soyeux et une remarquable fraîcheur, qui se prolonge sur une finale
épicée tout en finesse. Milena et Aldo Vaira font partie de ces vignerons dévoués et passionnés,
qui consacrent le plus grand respect pour leur terroir, et confèrent à leurs
vins une signature tout à fait unique, imprégnée d’élégance et de beaucoup de
caractère, grâce à un travail rigoureux et constant. Depuis le début des années
1970, époque où ils ont entrepris la gestion du domaine familiale, ils ont peu
à peu augmenté la superficie du vignoble à 40 hectares, dont 10 hectares sont plantés de Nebbiolo pour
la production de Barolo, situé sur des crus stratégiques tels que Bricco delle
Viole, Fossati, La Volta et Coste di Vergne. Aujourd’hui, ils peuvent compter
sur l’appui de leurs fils Giuseppe et Isidoro, et s’assurer que les qualités bien
spécifiques de leurs vins s’exprimeront de la façon la plus authentique pour encore
bien des années à venir.
