Deuxième vin en ordre de croissance. Cépage Cabernet sauvignon un vin de l'Italie,
la Vénétie, appellation Breganze millésime 2015 [ Producteur Maculan Breganze l'agence Montalvin SAQ ]
Prix: 36,25 $
La robe possède une belle intensité moyenne, couleur coloré grenat foncé, plein et dense. Un nez bien net, parfumé, intensité soyeuse, c'est terreux, boîte à cigare, une jolie touche de vanille, la bonne mûre et le cassis en développement. Une bouche délicieuse, onctueuse, aucune rondeur massive, que de la finesse en bouche, une touche boisée séduisante, l'attaque se présente avec élégance et bien gras, de bons tanins veloutés et d'une bouche coulante d'astringence. En rétro vraiment la bouche est consistance charnue, avec un type d'arôme animal, la réglisse et la mûre détermine la finale en bouche avec une bonne persistance aromatique.
Maculan un des 4 vins rouge mono cepage de Sommelier par pur plaisir
22 février 2019